جهت سرخ شدن دونات ها ، محفظه ای طویل طراحی شده که محتویات آن روغن می باشد و این روغن توسط المنت هایی داغ می شود و کنترل دمای آن توسط 3 سنسور دمای pt100 انجام می گیرد ، فیدبک این سنسور ها به ماژول های ارتباطی در مجاورت plc تابلو برق ارسال شده و plc با توجه به برنامه نوشته شده در حافظه خود اقدام به کنترل دما می کند.
دونات های شناور در بین تیغه هایی قرار دارند که آنها را در طول محفظه ی پخت جابه جا می کند و در مرکز این محفظه تجهیزی برای پشت و رو کردن دونات ها تعبیه شده که عملکرد آن توسط stopper موتور صورت می گیرد.
در انتهای خط پخت ، دونات ها توسط یک کانوایر به بیرون هدایت شده ورودی نوار نقاله ی دیگری جهت خنک شدن و اضافه کردن شیره شکری منتقل می شوند.
در انتهای کار فرایند بچینگ و بسته بندی انجام شده و کار خاتمه می یابد.
قطعات بکار رفته در این پروژه اتوماسیون:
ماژول سنسور دما و plc fatek fbs
Inverter invt
Stopper motor linchine
سنسور دما pt100 sensor
